春には春の旬があり、夏には夏の旬がある。
四季折々の魚介、野菜、山菜を一番おいしく召し上がっていただくいい田のお料理は大手ホテルには出来ない総手づくりの逸品ばかり。
もちろん使用素材の魚介は、早朝の水揚げ直後の新鮮なものだけをご提供しています。
ごまかしのない確かな味わいをぜひご堪能ください。